Ølsmagning I Hundested Kinos Café nr. 4

BELGISKE ØL. BELGIEN, ØLLETS MEKKA!

Foredrag: Ølsmagning i Hundested kinos café
Det er vinter og vi holder os til de stærke øl og "kun" 6 smagninger. Rejsen går til Belgien med deres trappist og klosterøl, hvortil der knytter sig masser af spændende historier. Det er øl der varmer godt på kolde dage??
Belgisk øl historie går tilbage til middelalderen, hvor klostre og munke begyndte at brygge øl. Øl var ofte et sikrere alternativ til vand, da det blev kogt under brygningsprocessen. Særligt cistercienser- og benediktinerordenerne spillede en stor rolle i at udvikle øl bryggeteknik og opskrifter.
I byer som Brugge, Gent og Bruxelles voksede bryggerlav og gilder frem, der kontrollerede ølproduktionen. Regionale øl stilarter begyndte at udvikle sig, og ingredienser som hvede (ud over byg), forskellige krydderier og belgisk overgær blev anvendt, hvilket stadig kendetegner mange belgiske øl i dag.
Belgien er stadig kendt for sine traditionelle øl, men moderne bryggerier eksperimenterer med nye stilarter og teknikker. Der er en voksende interesse for sure øl, fadlagrede øl og innovative smagskombinationer.
Belgien har i dag mere end 400 bryggerier og over 1.500 forskellige øl, hvilket gør det til et af verdens førende øl lande.
Denne lørdag eftermiddag med ølsmagning er den fjerde af 6 ølsmagninger, hen over efterår 2024, vinter og forår 2025.

Det er vores faste foredragsholder når det gælder Ølsmagning i Kino, Flemming Holst, der fortæller om øllene og den historie der knytter sig til øllene. Flemming er medlem af arrangementsgruppen i foreningen, Hundested Kino. Han er mangeårigt aktivt medlem af Danske Ølentusiaster og har holdt ølforedrag siden 2004.